Makanan Paling Menantang Di Dunia
Posted by
Unknown at Monday 26 March 2012
Share this post:
|
Sebagian orang menganggap hewan-hewan sejenis serangga itu harus
dibasmi karena kebanyakan menjijikan atau menimbulkan penyakit. Namun,
di Vietnam serangga banyak dijadikan bahan dasar yang dimasak untuk
disantap.
Bagi ‘penyuka’ makan dan memiliki nyali tinggi berikut beberapa makanan yang paling menantang di dunia :
Serangga
Suku Khmer yang tinggal di Delta Mekong termasuk salah satu pemakan
serangga dan laba-laba paling banyak di Vietnam, meski beberapa suku
yang tinggal di pegunungan juga menikmati camilan serangga air raksasa,
tarantula dan kalajengking.
Yang paling sering dikonsumsi adalah
jangkrik, larva lebah dan ulat sutera. Kebanyakan serangga itu
digoreng dan diberi bumbu agar ada rasanya. Sebab tanpa bumbu, serangga
itu tak punya rasa.
Kodok
Orang Vietnam tidak hanya makan kaki kodok. Setelah mengeluarkan isi
perut dan menguliti kodok-kodok gendut ini, mereka biasanya menggoreng,
merebus atau memanggangnya.
Satu perkecualian, pada malam
pertama turunnya hujan deras, para penduduk kampung akan berburu
sejenis katak berkulit halus. Mereka kemudian akan merebusnya utuh,
setelah mengeluarkan otot perut, lalu memakan seluruh katak ini —
termasuk kulit, usus, dan lainnya, dengan sedikit perasan lemon, garam
dan merica.
Pha lau
Membuang bagian tubuh hewan bukanlah kebiasaan di Vietnam. Pha lau
adalah tumpukan usus, paru, ginjal, hati dan perut sapi atau babi.
Jeroan gurih itu dipotong dan diisikan ke dalam baguette atau dijual
per piring untuk teman camilan minum bir atau anggur beras.
Telur janin bebek
Telur janin bebek adalah camilan, makanan pembuka, dan teman minum bir
yang sangat populer. Isinya lebih keras dari telur rebus biasa, dengan
janin bebek yang sudah setengah terbentuk di dalamnya. Mungkin ada
tanda-tanda bulu yang mulai muncul, tapi akan hancur di dalam mulut.
Cara
memakannya, pecahkan bagian atasnya, sisip cairannya, lalu sendok
isinya. Bumbu yang populer adalah lemon dan merica hitam, rempah-rempah
segar, acar sayuran, bawang putih mentah atau cabai hijau.
Spektakuler Kan ?
[[ Adhi Setia Putra Asp ]]